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明日大暑,不吃肉也要喝这汤,十块钱煮一锅,被称作“水中人参”

   韩奶昔

  明日大暑,不吃肉也要喝这碗汤,20块钱一斤,被称作“水中人参”

  

  入伏以后天气炎热,出汗越来越多,很多人会觉得身体困乏,多是因为身体中的维生素和钙通过流汗而流失了,这时候我们就应该补充身体所需要的营养物质,但是夏季炎热很多人都会没有胃口,对很多油腻的食物并没有太大的兴趣,那么今天阿雅就给大家介绍一道“泥鳅豆浆汤”,有句话叫“天上的斑鸠,地上的泥鳅”,说的就是泥鳅的生命力非常顽强,而且味道特别鲜美,泥鳅还有“水中人参”的叫法,夏天正是泥鳅肥美的季节,我们可以多做几顿泥鳅汤给家人补补身体。

  

  平时我们烧泥鳅汤一般搭配豆腐,因为这两种食材的营养成分非常互补,滋补的功效大大增加,有时候我们家里没有豆腐那么就可以用豆浆代替,直接用豆浆来炖泥鳅,这样喝汤吃肉都更加鲜美了,营养物质更大程度上的得以保存。

  

  【泥鳅豆浆汤】

  【所需食材】鲜活的泥鳅,黄豆,葱,姜,盐,料酒

  【制作步骤】

  1.首先我们处理泥鳅,泥鳅的生命力特别顽强,只要有水,不吃不喝也能存货很长时间,我们想要让它安逸的睡着还真是不太容易,先把泥鳅放到大一点的盆里面,准备好盖子和盐,大概一斤泥鳅放入10克盐,放上盐之后立马盖上盖子,用力按住盖子,这时候泥鳅会在盆里面做最后的挣扎,大概半个小时泥鳅就会脱水死亡。

  

  2.泥鳅表面会有一层粘液,我们抓一把面粉搓一下再用清水冲洗干净就可以了,泥鳅比较大的话应该去除内脏,然后清洗干净就可以了。

  

  3.锅内先放点油烧热,把泥鳅表面煎到金黄色。

  

  4.准备好豆浆,我是自己用豆浆机打的豆浆,过滤一下豆渣,再准备好葱丝和姜丝。

  

  5.把豆浆倒入锅中,加入泥鳅,葱丝和姜丝,再加少许料酒,小火慢炖30分钟。

  

  出锅之前加适量盐调味,再撒上葱花就可以美美的享用了,这锅汤真是鲜美无比,最适合在夏天出汗多的季节食用,尤其是感觉体虚、乏力,可多吃泥鳅,我家孩子小时候刚睡着总是出汗,我妈告诉我给孩子煮点泥鳅汤喝,不知道是心理作用还是真管用了,喝了几次就好了,泥鳅的确比较补,适合因身体虚弱、脾胃虚寒的人吃,喜欢的朋友可以试一试哦。

  

  感谢大家阅读阿雅的文章,也希望大家提出宝贵意见,可以随时在文章下面留言哦,我看到都会回复大家,谢谢大家的支持。

  我是阿雅小厨,用心为家人下厨,也希望和大家成为朋友,欢迎大家在文章下方留言评论哦。

  明日大暑,不吃肉也要喝这碗汤,20块钱一斤,被称作“水中人参”

  

  入伏以后天气炎热,出汗越来越多,很多人会觉得身体困乏,多是因为身体中的维生素和钙通过流汗而流失了,这时候我们就应该补充身体所需要的营养物质,但是夏季炎热很多人都会没有胃口,对很多油腻的食物并没有太大的兴趣,那么今天阿雅就给大家介绍一道“泥鳅豆浆汤”,有句话叫“天上的斑鸠,地上的泥鳅”,说的就是泥鳅的生命力非常顽强,而且味道特别鲜美,泥鳅还有“水中人参”的叫法,夏天正是泥鳅肥美的季节,我们可以多做几顿泥鳅汤给家人补补身体。

  

  平时我们烧泥鳅汤一般搭配豆腐,因为这两种食材的营养成分非常互补,滋补的功效大大增加,有时候我们家里没有豆腐那么就可以用豆浆代替,直接用豆浆来炖泥鳅,这样喝汤吃肉都更加鲜美了,营养物质更大程度上的得以保存。

  

  【泥鳅豆浆汤】

  【所需食材】鲜活的泥鳅,黄豆,葱,姜,盐,料酒

  【制作步骤】

  1.首先我们处理泥鳅,泥鳅的生命力特别顽强,只要有水,不吃不喝也能存货很长时间,我们想要让它安逸的睡着还真是不太容易,先把泥鳅放到大一点的盆里面,准备好盖子和盐,大概一斤泥鳅放入10克盐,放上盐之后立马盖上盖子,用力按住盖子,这时候泥鳅会在盆里面做最后的挣扎,大概半个小时泥鳅就会脱水死亡。

  

  2.泥鳅表面会有一层粘液,我们抓一把面粉搓一下再用清水冲洗干净就可以了,泥鳅比较大的话应该去除内脏,然后清洗干净就可以了。

  

  3.锅内先放点油烧热,把泥鳅表面煎到金黄色。

  

  4.准备好豆浆,我是自己用豆浆机打的豆浆,过滤一下豆渣,再准备好葱丝和姜丝。

  

  5.把豆浆倒入锅中,加入泥鳅,葱丝和姜丝,再加少许料酒,小火慢炖30分钟。

  

  出锅之前加适量盐调味,再撒上葱花就可以美美的享用了,这锅汤真是鲜美无比,最适合在夏天出汗多的季节食用,尤其是感觉体虚、乏力,可多吃泥鳅,我家孩子小时候刚睡着总是出汗,我妈告诉我给孩子煮点泥鳅汤喝,不知道是心理作用还是真管用了,喝了几次就好了,泥鳅的确比较补,适合因身体虚弱、脾胃虚寒的人吃,喜欢的朋友可以试一试哦。

  

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