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人们称它为“中国热狗”,广泛流传于鲁南各地,一口咬下酥香脆

  2019 升活小事

  中国饮食文化博大精深,大家都知道,在中国有许许多多的美食,而且每个地方的美食都各具特色,像南京的盐水鸭、四川的麻辣兔头、 湖南的剁椒鱼头等等,所以说去不同的地方旅游 ,人们就能吃到各种各样的特色美食了,而且这么多的中国美食,可是很难吃个遍的。

  

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  说到特色美食,这种广泛流行于鲁南各地的美食,既是小吃又是主食,被人们称为“中国热狗”,你们有没有吃过呢?其实这种“中国热狗”就是菜煎饼了,在枣庄、济宁、临沂、徐州等地都很常见,而且当地无人不爱吃,分量实在,一个就能吃到撑,关键是味道也很香的。

  

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  菜煎饼顾名思义,就是用蔬菜搭配煎饼,有菜也有主食,吃起来肯定是差不了的。其实煎饼在山东就是一种必备主食,上到八九十岁老人,下到几岁娃娃,都喜欢吃煎饼,口感虽韧,但越嚼有香,深受人们的喜欢,而后来就有了菜煎饼,这吃起来可就很丰富了。

  

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  像在徐州街头,就能看到很多的菜煎饼小摊了,一口光滑的铁鏊子,还有二十多种蔬菜,看起来真是很丰富的。而这菜煎饼的“菜”,都是根据个人口味来挑选的,一盆菜任挑任选只要8块钱,有包菜、紫苏、粉条、豆皮、豆腐、黄瓜等等,种类特别的丰富。

  当蔬菜选好之后,就可以放到铁鏊子上加油炒香,然后蔬菜拨到一边,铺上煎饼后,把蔬菜都放上来,两边一卷,再煎到金黄焦脆,也可以再加个鸡蛋,这样就可以对半切开,看卖相就很好吃。而这菜煎饼吃起来酥香脆,一口咬下全是蔬菜,味道倍儿香,像这样一个下肚就很饱了。不知道大家有没有吃过呢?

  中国饮食文化博大精深,大家都知道,在中国有许许多多的美食,而且每个地方的美食都各具特色,像南京的盐水鸭、四川的麻辣兔头、 湖南的剁椒鱼头等等,所以说去不同的地方旅游 ,人们就能吃到各种各样的特色美食了,而且这么多的中国美食,可是很难吃个遍的。

  

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  说到特色美食,这种广泛流行于鲁南各地的美食,既是小吃又是主食,被人们称为“中国热狗”,你们有没有吃过呢?其实这种“中国热狗”就是菜煎饼了,在枣庄、济宁、临沂、徐州等地都很常见,而且当地无人不爱吃,分量实在,一个就能吃到撑,关键是味道也很香的。

  

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  菜煎饼顾名思义,就是用蔬菜搭配煎饼,有菜也有主食,吃起来肯定是差不了的。其实煎饼在山东就是一种必备主食,上到八九十岁老人,下到几岁娃娃,都喜欢吃煎饼,口感虽韧,但越嚼有香,深受人们的喜欢,而后来就有了菜煎饼,这吃起来可就很丰富了。

  

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  像在徐州街头,就能看到很多的菜煎饼小摊了,一口光滑的铁鏊子,还有二十多种蔬菜,看起来真是很丰富的。而这菜煎饼的“菜”,都是根据个人口味来挑选的,一盆菜任挑任选只要8块钱,有包菜、紫苏、粉条、豆皮、豆腐、黄瓜等等,种类特别的丰富。

  当蔬菜选好之后,就可以放到铁鏊子上加油炒香,然后蔬菜拨到一边,铺上煎饼后,把蔬菜都放上来,两边一卷,再煎到金黄焦脆,也可以再加个鸡蛋,这样就可以对半切开,看卖相就很好吃。而这菜煎饼吃起来酥香脆,一口咬下全是蔬菜,味道倍儿香,像这样一个下肚就很饱了。不知道大家有没有吃过呢?